こにゃにゃちわ！ラーメン食べてる？
今回ご紹介する北海道土産にぴったしなインスタントラーメンは、“味のふれあい”株式会社菊水（本社：北海道江別市工栄町19番地の6）の「寒干し蜂屋醤油ラーメン1人前」です。
1947年（昭和22年）に北海道旭川市で創業した「蜂屋（はちや）」。同店の醤油ラーメンは、豚骨ベースの動物系スープにアジの風味が効いた魚介スープのWスープ、自家製の焦がしラードが特徴です。
かつては、新横浜ラーメン博物館や東京・神楽坂に出店していましたが、現在（2016年7月）は「蜂屋 旭川本店」と「蜂屋 五条創業店」の2店舗となっています。
ちなみに屋号は、創業時に蜂蜜を使ったアイスクリームを提供していたことから。
というわけで実食！！
商品概要
商品名：寒干し蜂屋醤油ラーメン1人前
製造者：株式会社菊水（本社：北海道江別市工栄町19番地の6）
価格：270円（税込）
購入場所：北海道四季彩館札幌西店（JR札幌駅構内）
商品説明
旭川ラーメンの特徴はトンコツベースにほのかな魚だしが香るスープです。旭川の老舗「蜂屋」はこの特徴に焦がしラードで強烈な個性を加え、独自の風味を創り出しています。一度食べるとやみ付きになる「蜂屋」の味をゆっくりと堪能してください。
原材料名
めん
小麦粉、小麦たん白、食塩、卵白粉末、ソルビット、酒精、かんすい、クチナシ色素、打粉（加工でん粉）
スープ
ポークエキス、豚油脂、醬油、食塩、砂糖、かつお節、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む）
内容量
155g（めん重量80g）、スープ添付
栄養成分表1人前
エネルギー：531kcal
たんぱく質：19.5g
脂質：21.7g
炭水化物：64.6g
ナトリウム：3.8g（めん0.3g、スープ3.5g）
おいしい召し上がり方（1人前）
1.麺をゆでる
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を入れ約4分～4分半お好みのかたさにゆでます。煮立ってきましたら麺が切れないよう、時々麺をほぐしてください。ゆであがった麺は、よく湯を切って丼に移します。
2.スープを作る
麺とは別の小さめの鍋にスープと水約350ccを入れ、よくかき混ぜ火にかけます。麺のゆであがりに合わせてひと煮立ちさせ、丼にそそぎます。
3.盛りつける
お好みの具材を盛りつけ、お召し上がりください。
スープ表面を覆う焦がしラード、麺を持ち上げたとたんに湯気が上がります。
一口目のインパクトが強烈！焦がしラードのこうばしさ、がつんとくる魚節の風味がクセになる美味しさでした。好みが分かれそうな個性的な味です。
お値段は270円（税込）とお高め。そしてエネルギーも531kcal（麺＋スープ）とお高め。くれぐれもスープを飲み干すのは健康のため控えましょう。
作り方に書いてある通りの分量でスープを作りましたがちょうどいい塩味でした。丼からこぼれそうだったので少し捨てたけど。
個人的評価 46／60
麺：9
スープ：8
全体のバランス：8
コスパ：7
パッケージ：7
おすすめ度：7
