常連でも違いがわからない!?完成度高い極上スープ「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」(藤原製麺)を食べてみたよ

常連でも違いがわからない!?完成度高い極上スープ「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」(藤原製麺)を食べてみたよ

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こにゃにゃちわ!ラーメン食べてる?

今回ご紹介する北海道土産にぴったしなインスタントラーメンは、“食卓に夢を”藤原製麺株式会社(本社:北海道旭川市9条通14丁目左10号)の「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」です。

1969年(昭和44年)に北海道旭川市で創業した「旭川ラーメン 梅光軒(ばいこうけん)」は、昆布や煮干しの魚介系スープと、豚骨や鶏ガラの動物系スープをあわせたダブルスープが特徴です。こってりなのにあっさりというスープは多くの人を魅了し、現在では台湾・香港・シンガポールのアジア圏にも進出しています。

というわけで実食!!

商品概要

商品名:旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン
製造者:藤原製麺株式会社(本社:北海道旭川市9条通14丁目左10号)
購入価格:168円(税込)
購入場所:マックスバリュ マルヤマクラス店(北海道札幌市中央区南1条西27丁目1-1)

常連でも違いがわからない!?完成度高い極上スープ「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」(藤原製麺)のパッケージ(表)

商品説明

ラーメン業界の常識を根底からくつがえすラーメンがついに誕生!愛情と情熱を注ぎ込み、出来上がった自慢のスープは、店の常連さんでさえ、違いがわからないほどだという。このラーメン、ただものではない。

常連でも違いがわからない!?完成度高い極上スープ「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」(藤原製麺)のパッケージ(裏)

原材料名

めん

小麦粉、卵白粉、食塩、小麦たん白/かんすい、着色料(クチナシ)、(一部に卵・小麦を含む)

スープ

味噌、ラード、玉ねぎ、豚骨エキス、チキンエキス、食塩、ガーリック、植物油脂、砂糖、しょうゆ、魚介エキス、昆布エキス、香辛料、人参エキス、玉ねぎエキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・小麦・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

内容量

113g(めん70g、スープ43g)

栄養成分表示/1人前あたり

エネルギー:361kcal
たんぱく質:11.7g
脂質:10.4g
炭水化物:55.3g
食塩相当量:5.2g

常連でも違いがわからない!?完成度高い極上スープ「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」(藤原製麺)の麺とスープ

おいしい召し上がり方

1.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸とうさせ、めんを入れ4分位ゆでてください。(自然にほぐれますので、箸などで無理にほぐさないでください。)

2.添付のスープを丼に入れ、270ml(カップ1杯半弱)の熱湯で溶いてください。尚、スープは袋のままあたためてラードを溶かしてからご使用ください。(熱湯90℃1分)

3.めんがゆであがったらお湯をよくきって先に用意したスープの入った丼に移してお召しあがりください。チャーシュー、メンマ、季節の野菜等を入れますと一層おいしく召しあがれます。

常連でも違いがわからない!?完成度高い極上スープ「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」(藤原製麺)の完成画像

常連でも違いがわからない!?完成度高い極上スープ「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」(藤原製麺)の麺

常連でも違いがわからない!?完成度高い極上スープ「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」(藤原製麺)のスープ

美味しい!丼から立ち上る香りは、ほのかな豚骨の獣臭、個性的だけどこうばしく食欲を刺激します。

味噌の粒はなく滑らかなスープ。

個人的評価 49/60

麺:9
スープ:9
全体のバランス:8
コスパ:8
パッケージ:7
おすすめ度:8

常連でも違いがわからない!?完成度高い極上スープ「旭川梅光軒 三方麺 味噌味ラーメン」(藤原製麺)の個人的評価

店舗情報

梅光軒(ばいこうけん) 札幌らーめん共和国店
梅光軒(ばいこうけん) 札幌駅前通店