江別産小麦100%のツルもち麺「えべチュンら~めん(しょうゆ)」(菊水)を食べてみたよ

江別産小麦100%のツルもち麺「えべチュンら~めん(しょうゆ)」(菊水)を食べてみたよ

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こにゃにゃちわ!ラーメン食べてる?

今回ご紹介する北海道土産にぴったしなインスタントラーメンは、“味のふれあい”株式会社菊水(本社:北海道江別市工栄町19番地の6)の「えべチュンら~めん(しょうゆ)」です。

札幌市のおとなり江別市(えべつし)のご当地キャラクター「えべチュン」の名を冠した同商品。麺には、“麦の里えべつ”江別産の小麦を使用しています。

というわけで実食!!

商品概要

商品名:えべチュンら~めん
製造者:株式会社菊水(本社:北海道江別市工栄町19番地の6)
価格:172円(税込)
購入場所:北海道どさんこプラザ札幌店(JR札幌駅西通り北口)

江別産小麦100%のツルもち麺「えべチュンら~めん」(菊水)を食べてみたよ

商品説明

えべチュンら~めんは、希少品種「ハルユタカ」小麦をブレンドした、江別産小麦100%のら~めんです。

江別産小麦100%のツルもち麺「えべチュンら~めん」(菊水)を食べてみたよ

原材料名

めん

小麦粉(ハルユタカ50%以上)、醗酵調味液、小麦たん白、卵白粉末、食塩、植物油脂、加工でん粉、ぶどう糖多糖、ソルビット、かんすい、クチナシ色素、(原材料の一部に大豆を含む)、打粉(加工でん粉)

スープ

醤油、豚油脂、食塩、ぶどう糖、砂糖、でん粉、ポークエキス、香辛料、粉末めんま、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(グァー)、香料、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)

内容量

119g(めん重量80g)、スープ添付

栄養成分表1人前

エネルギー:372kcal
たんぱく質:13.2g
脂質:7.3g
炭水化物:63.4g
ナトリウム:2.7g
食塩相当量:めん0.9g、スープ6.0g

江別産小麦100%のツルもち麺「えべチュンら~めん」(菊水)を食べてみたよ

おいしい召し上がり方(1人前)

1.麺を煮込む
小さめの鍋に約550cc~600ccのお湯を沸かし、麺を入れ約6分お好みのかたさに煮込みます。煮立ってきましたら麺が切れないよう、時々麺をほぐしてください。

2.スープを溶く
麺がゆであがりましたら、いったん火を止めます。添付のスープと調味油を入れてよくかきまぜ、丼に移してください。
袋のまま器に注いだお湯につけて温めますと、取り出しやすくなります。袋のまま直接鍋に入れ火にかけますと、破裂しますのでご注意ください。

3.盛りつける
お好みの具材を盛りつけ、お召し上がりください。

江別産小麦100%のツルもち麺「えべチュンら~めん」(菊水)を食べてみたよ

江別産小麦100%のツルもち麺「えべチュンら~めん」(菊水)を食べてみたよ

江別産小麦100%のツルもち麺「えべチュンら~めん」(菊水)を食べてみたよ

もちもち!つるつる!ぎゅむぎゅむ!コシがあり喉越し最高!麺うますぎる。やや黄色がかった麺はつやつやと光沢があり、後味にしっかりと小麦の味を感じます。これが、希少品種として知られる春まき小麦「ハルユタカ」の実力なんでしょうか。江別が誇る小麦と株式会社菊水が持つ技術がタッグを組んだ結果、最強のインスタントラーメンが誕生しました。

ラーメンスープは「札幌ラーメン寒干し 醤油(1人前)」(菊水)と同じ。札幌ラーメンの特徴であるラードが浮いたコクのあるスープとなっています。

個人的評価 47/60

麺:10
スープ:7
全体のバランス:8
コスパ:8
パッケージ:6
おすすめ度:8

江別産小麦100%のツルもち麺「えべチュンら~めん(しょうゆ)」(菊水)の個人的評価

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江別市

北海道江別市公式ウェブサイト