「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」(菊水)を食べてみたよ

「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」(菊水)を食べてみたよ

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こにゃにゃちわ!ラーメン食べてる?

今回ご紹介する北海道土産にぴったしなインスタントラーメンは、“味のふれあい”株式会社菊水(本社:北海道江別市工栄町19番地の6)の「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」です。

寒干し(かんぼし)は、じっくりと熟成させた生めんを非加熱で乾燥させたもの。まるで生めんのようなコシとツヤが特徴です。ラーメンスープは、合わせ味噌をベースにポークエキスをくわえてコクを出した味噌スープとなっています。

というわけで実食!!

商品概要

商品名:札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)
製造者:株式会社菊水(本社:北海道江別市工栄町19番地の6)
価格:129円(税込)
購入場所:北海道どさんこプラザ札幌店(JR札幌駅西通り北口)

「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」(菊水)のパッケージ(表)

商品説明

めん:じっくり熟成させた生麺を非加熱で乾燥し、小麦の旨味を封じ込めた寒干し麺です。
スープ:合わせ味噌をベースに、ポークエキスを加えてコクを出し、炒め野菜で風味豊かに仕上げた味噌スープです。

「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」(菊水)のパッケージ(裏)

原材料名

めん

小麦粉、小麦たん白、食塩、卵白粉末、ソルビット、酒精、かんすい、クチナシ色素、(原材料の一部に小麦、卵を含む)打粉(加工でん粉)

スープ

味噌、豚油脂、食塩、ポークエキス、醤油、にんにくペースト、玉ねぎペースト、生姜ペースト、香辛料、乾燥ねぎ、昆布エキス、チキンガラスープ、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、ごまを含む)

内容量

123g(めん重量80g)、スープ添付

栄養成分表 1人前

エネルギー:373kcal
たんぱく質:14.8g
脂質:6.5g
炭水化物:63.9g
ナトリウム:2.7g
食塩相当量:めん0.8g、スープ6.0g

「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」(菊水)の麺とラーメンスープ

おいしいお召し上がり方(1人前)

※熱湯には充分にご注意ください。
麺のゆであがりと同時になるようにスープを作ります。(麺とスープは別々にお作りください。)

1.麺をゆでる
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を入れ約4分~4分半お好みのかたさにゆでます。煮立ってきましたら麺が切れないよう、時々麺をほぐしてください。

2.スープを作る
添付のスープを丼にあけ、熱湯約270ccをそそぎよく溶かします。
袋のまま器に注いだお湯につけて温めますと、取り出しやすくなります。袋のまま直接鍋で温めないでください。

3.麺を湯切りする
ゆであがった麺は、よく湯を切って丼に移します。

4.盛りつける
お好みの具材を盛りつけ、お召し上がりください。

「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」(菊水)の完成品

「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」(菊水)の完成品(拡大)

「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」(菊水)のスープ

寒干しシリーズの醬油味はすでにレビューしています。

スープは、薄いというわけではないんですがあっさりとしています。また、炒め野菜の香ばしさ甘さを感じました。少しピリッとする香辛料がアクセントとなっています。

個人的評価 46/60

麺:9
スープ:7
全体のバランス:7
コスパ:8
パッケージ:7
おすすめ度:8

「札幌ラーメン寒干し 味噌(1人前)」(菊水)の個人的評価