「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」(菊水)を食べてみたよ

「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」(菊水)を食べてみたよ

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こにゃにゃちわ!ラーメン食べてる?

今回ご紹介する北海道土産にぴったしなインスタントラーメンは、“味のふれあい”株式会社菊水(本社:北海道江別市工栄町19番地の6)の「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」です。

札幌ら~めん共和国(エスタ10F)、元祖札幌ラーメン横丁、北海道ラーメン道場(新千歳空港ターミナルビル)で人気の繁盛店として知られる「麺処 白樺山荘(しらかばさんそう)」は、1997年(平成9年)に店主の菅沼省吾さんが脱サラして開業しました。

独学で作り上げた味噌ラーメンは、合わせ味噌の濃厚な味わいをそのままに、唐辛子と山椒の風味でほどよい辛さに仕上げた一杯です。

というわけで実食!!

商品概要

商品名:寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前
製造者:株式会社菊水(本社:北海道江別市工栄町19番地の6)
購入価格:268円(税込)
購入場所:マックスバリュ マルヤマクラス店(北海道札幌市中央区南1条西27丁目1-1)

「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」(菊水)のパッケージ(表)

商品説明

「白樺山荘」は、有名店がひしめく札幌で不動の地位を確立させ、札幌ら~めん共和国で長期にわたり人気を博してきた繁盛店。脱サラでラーメン屋を開業した店主が独自の発想から作り上げたこだわりの一杯をどうぞお楽しみください。

「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」(菊水)のパッケージ(裏)

原材料名

めん

[小麦粉、小麦たん白、食塩、卵白粉末、ソルビット、酒精、かんすい、クチナシ色素、(原材料の一部に小麦、卵を含む)]、打粉(加工でん粉)

スープ

[味噌、豚油脂、にんにく、食塩、生姜ペースト、かつおエキス、醤油、ポークエキス、唐辛子、ごま、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、増粘剤(キサンタン)、パプリカ色素、(原材料の一部に小麦を含む)]

内容量

139g(めん重量80g)、スープ添付

栄養成分表 1人前

エネルギー:428kcal
たんぱく質:16.5g
脂質:9.7g
炭水化物:66.8g
ナトリウム:2.9g
食塩相当量:(めん0.8g、スープ6.4g)

「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」(菊水)の麺とスープ

おいしい召し上がり方(1人前)

※熱湯には充分にご注意ください。
麺のゆであがりと同時になるようにスープを作ります。

1.麺をゆでる
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を入れ、約4分~4分半お好みのかたさにゆでます。煮立ってきましたら麺が切れないよう、時々麺をほぐしてください。

2.麺を湯切りする
ゆであがった麺は、よく湯を切って丼に移します。

1.スープを溶く
麺とは別の小さめの鍋にスープと水約300ccを入れ、よくかき混ぜ火にかけます。

2.スープを沸かす
麺のゆであがりに合わせてひと煮立ちさせ、丼にそそぎます。

3.盛りつける
お好みの具材を盛りつけ、お召し上がりください。

~さらにおいしく~
1.フライパンでお好みの野菜を炒めた後、熱湯約300ccとスープを入れ、よく溶かし煮立たせますと、さらにおいしく仕上がります。

2.あらかじめ丼を温めておきますと、アツアツのスープが楽しめます。

「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」(菊水)の完成画像

「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」(菊水)の麺

「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」(菊水)のスープ

美味しい!万人受けしそうなピリ辛でマイルドな味噌スープです。パッケージに書かれていた“味噌の濃厚な味わい”はあまり感じられなかったかな。

個人的評価 44/60

麺:9
スープ:7
全体のバランス:8
コスパ:6
パッケージ:7
おすすめ度:7

「寒干し札幌ラーメン白樺山荘味噌1人前」(菊水)の個人的評価

店舗情報

白樺山荘 真駒内本店
白樺山荘 新川店
白樺山荘 羊ヶ丘店
白樺山荘 手稲店