複雑な味わいのスープ「旭川らぅめん 青葉 みそ味」(藤原製麺)を食べてみたよ

複雑な味わいのスープ「旭川らぅめん 青葉 みそ味」(藤原製麺)を食べてみたよ

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こにゃにゃちわ!ラーメン食べてる?

今回ご紹介する北海道土産にぴったしなインスタントラーメンは、“食卓に夢を”藤原製麺株式会社(本社:北海道旭川市9条通14丁目左10号)の「旭川らぅめん 青葉 みそ味」です。

1947年(昭和22年)に北海道旭川市で創業した「旭川らぅめん青葉」の味噌ラーメンを再現。

いざ実食!!

商品概要

商品名:旭川らぅめん 青葉 みそ味
製造者:藤原製麺株式会社(本社:北海道旭川市9条通14丁目左10号)
購入価格:170円(税込)
購入場所:ドン・キホーテ札幌店(北海道札幌市中央区南2条西3丁目6)

「 旭川らぅめん 青葉 みそ味」(藤原製麺)のパッケージ(表)

商品説明

創業昭和二十二年、旭川ラーメンの老舗「青葉」。豚骨鶏ガラの他に鰹節、煮干し、昆布などを加えた深みのあるスープを是非ご賞味ください。

「 旭川らぅめん 青葉 みそ味」(藤原製麺)のパッケージ(裏)

原材料名

めん(小麦粉、卵白粉、食塩、小麦たん白)、味噌、動物油脂、肉エキス、砂糖、しょうゆ、食塩、香辛料、醸造酢、植物油脂、風味調味料、野菜エキス、昆布エキス、ごま、かつお節粉末、煮干し粉末/調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、着色料(カラメル、クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に卵・乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

内容量

122g(めん70g、スープ52g)

栄養成分表示/1人前当たり

エネルギー:422kcal
たんぱく質:12.7g
脂質:13.4g
炭水化物:62.6g
食塩相当量:8.1g(めん3.0g、スープ5.1g)

「 旭川らぅめん 青葉 みそ味」(藤原製麺)の麺とスープ

おいしい召し上がり方

1.水550~600ml(カップ3杯弱)が沸とうしたところでめんを入れ、4分半ゆでてください。(3分半たったところでめんを軽くほぐしてください。)

2.めんがゆであがりましたら火を止め、スープを入れよくかきまぜてください。

3.丼に移しお召しあがりください。焼豚、メンマ、季節の野菜など入れますと、より一層おいしく召しあがれます。
※お湯の量やめんのゆで時間は目安ですので、お好みにより調整してください。

「 旭川らぅめん 青葉 みそ味」(藤原製麺)の完成画像

「 旭川らぅめん 青葉 みそ味」(藤原製麺)の麺

「 旭川らぅめん 青葉 みそ味」(藤原製麺)のスープ

美味しい。個人的には「旭川らぅめん 青葉 しょうゆ味」よりも好みでした。鰹節と煮干しの魚介の風味をダイレクトに味わいたいなら醬油、少し苦手という方は味噌をおすすめします。

というか魚介の風味が味噌に包まれてあまり感じませんが、複雑な味わいのスープに仕上がっています。

ごちそうさまでした。

個人的評価 46/60

麺:9
スープ:7
全体のバランス:8
コスパ:8
パッケージ:7
おすすめ度:7

複雑な味わいのスープ「旭川らぅめん 青葉 みそ味」(藤原製麺)の個人的評価

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