こにゃにゃちわ!ラーメン食べてる?
今回ご紹介する北海道土産にぴったしなインスタントラーメンは、“味のふれあい”株式会社菊水(本社:北海道江別市工栄町19番地の6)の「江別小麦 寒干し 醬油味(1人前)」です。
札幌市のお隣、江別市で栽培された小麦を100%使用しています。
いざ実食!!
商品概要
商品名:江別小麦 寒干し 醬油味(1人前)
製造者:株式会社菊水(本社:北海道江別市工栄町19番地の6)
購入価格:220円(税込)
購入場所:HUGマート(北海道札幌市中央区南2条西5丁目)
原材料名
めん
小麦粉(ハルユタカ50%以上)、醗酵調味液、小麦たん白、卵白粉末、食塩、植物油脂、加工でん粉、ぶどう糖多糖、ソルビット、かんすい、クチナシ色素、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)、打粉(加工でん粉)
スープ
醤油、豚油脂、食塩、砂糖、ポークエキス、香辛料、醸造酢、酵母エキス、粉末めんま、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に小麦を含む)
内容量
125g(めん重量80g)、スープ添付
栄養成分表1人前(推定値)
エネルギー:383kcal
たんぱく質:14.1g
脂質:6.8g
炭水化物:64.6g
ナトリウム:2.8g
食塩相当量:めん0.9g、スープ6.2g
おいしい召し上がり方
※熱湯には充分にご注意ください。
麺のゆで上がりと同時になるようにスープを作ります。(麺とスープは別々にお作りください。)
1.麺をゆでる
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を入れ約6分お好みのかたさにゆでます。煮立ってきましたら麺が切れないよう、時々麺をほぐしてください。
2.スープを作る
添付のスープを丼にあけ、熱湯約300ccをそそぎよく溶かします。
スープを袋のまま、器に注いだお湯につけて温めますと、取り出しやすくなります。(袋のまま直接鍋に入れ火にかけますと、破裂しますのでご注意ください。)
3.盛りつける
ゆであがった麺は、よく湯を切って丼に移します。お好みの具材を盛りつけ、お召し上がりください。
ラードの香り、スープの濃さは「札幌ラーメン寒干し 醤油(1人前)」と似ていますが、また違うスープに仕上がっています。
スープは、まろやかで香ばしい醬油が際立っています。醬油の甘味も感じたような。ラードのコクが全体をまとめています。ちなみにラーメンスープは単品でも販売しています。
江別産の小麦を使った麺は、乾麺とは思えないまるで生麺のようなコシが特徴です。
ごちそうさまでした。
個人的評価 46/60
麺:9
スープ:7
全体のバランス:8
コスパ:8
パッケージ:7
おすすめ度:7