醬油のうま味をダイレクトに感じる「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」(藤原製麺)を食べてみたよ

醬油のうま味をダイレクトに感じる「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」(藤原製麺)を食べてみたよ

804
シェア

こにゃにゃちわ!ラーメン食べてる?

今回ご紹介する北海道土産にぴったしなインスタントラーメンは、“食卓に夢を”藤原製麺株式会社(本社:北海道旭川市9条通14丁目左10号)の「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」です。

「特一番(とくいちばん)」は、1950年(昭和25年)に旭川市で創業した老舗ラーメン店です。本店の「特一番 動物園通り店」(北海道旭川市工業団地1条2丁目4-18)のほか、市内に数店舗あります。

いざ実食!!

商品概要

商品名:旭川特一番 濃旨旭川醤油味
製造者:藤原製麺株式会社(本社:北海道旭川市9条通14丁目左10号)
購入価格:170円(税込)
購入場所:ドン・キホーテ札幌店(北海道札幌市中央区南2条西3丁目6)

「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」(藤原製麺)のパッケージ(表)

商品説明

昭和二十五年極寒の地、旭川で大評判のラーメン店創業。コシの強い細切り麺と深いコクのスープが人気の秘密です。

「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」(藤原製麺)のパッケージ(裏)

原材料名

めん(小麦粉、卵白粉、食塩、小麦たん白)、しょうゆ、動物油脂、肉エキス、濃縮しょうゆ、食塩、砂糖、香辛料、酵母エキス、しいたけエキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、かんすい、着色料(カラメル、クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

内容量

125g(めん70g、スープ55g)

栄養成分表示/1人前当たり

エネルギー:387kcal
たんぱく質:11.9g
脂質:12.1g
炭水化物:57.7g
食塩相当量:7.6g(めん2.7g、スープ4.9g)

「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」(藤原製麺)の麺とスープ

おいしいお召し上がり方

1.水600ml(カップ3杯)が沸とうしたところでめんを入れ、4分半ゆでてください。(3分半たったところでめんを軽くほぐしてください。)

2.めんがゆであがりましたら火を止め、スープを入れよくかきまぜてください。

3.丼に移しお召しあがりください。焼豚、メンマ、季節の野菜など入れますと、より一層おいしく召しあがれます。
※お湯の量やめんのゆで時間は目安ですので、お好みにより調整してください。

「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」(藤原製麺)の完成画像

「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」(藤原製麺)の麺

「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」(藤原製麺)のスープ

美味しい。旭川ラーメンの特徴であるスープ表面を覆うラード、醬油のこうばしい香りが食欲をそそります。

醬油スープは、麺が染まるほどの濃さですが塩味はそれほど強くなく、ただただ醬油のうま味をダイレクトに感じます。商品名の“濃旨旭川醤油味”に嘘偽りなしの濃くて旨いスープに仕上がっています。

藤原製麺の熟成乾燥麺とスープの相性も抜群で文句なし。ごちそうさまでした。

個人的評価 49/60

麺:9
スープ:8
全体のバランス:8
コスパ:8
パッケージ:7
おすすめ度:9

醬油のうま味をダイレクトに感じる「旭川特一番 濃旨旭川醤油味」(藤原製麺)の個人的評価