「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」(グラシアス有限会社)を食べてみたよ

「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」(グラシアス有限会社)を食べてみたよ

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こにゃにゃちわ!ラーメン食べてる?

今回ご紹介する北海道土産にぴったしなインスタントラーメンは、「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」です。

JR札幌駅より徒歩数分の場所にある「ラーメン札幌 一粒庵(いちりゅうあん)」(北海道札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル B1F)の味噌ラーメンを再現。ちなみに同店は、「ミシュランガイド北海道2012特別版」に掲載されています。

道産食材にこだわった一杯のお味はいかに!?いざ実食!!

商品概要

商品名:ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン
販売者:グラシアス有限会社(北海道札幌市中央区北4条西1丁目1番 ホクレンビル地下1階 ラーメン札幌一粒庵 内)
購入価格:405円(税込)
購入場所:北海道どさんこプラザ札幌店(JR札幌駅西通り北口)

「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」(グラシアス有限会社)のパッケージ(表)

「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」(グラシアス有限会社)のパッケージ(裏)

原材料名

めん

小麦粉(北海道産)、卵白、食塩、かんすい

スープ

みそ、豚脂、豚ガラスープ、鶏ガラスープ、食塩、おろしにんにく、ポークエキス、おろししょうが、砂糖、植物油脂、白菜エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、香辛料抽出物(原材料の一部にゴマを含む)

内容量

200g(めん重量105g)

栄養表示(1食当たり)

エネルギー:604kcal
たんぱく質:16.6g
脂質:20.9g
炭水化物:83.4g
ナトリウム:2959mg
食塩相当量:7.5g

「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」(グラシアス有限会社)の麺とスープ

おいしいお召し上がり方

1.麺をゆでる
大きめの鍋にたっぷりのお湯(1食あたり2l以上)を沸かし麺を入れ約6分~8分位(お好みの固さまで)ゆでます。(麺をほぐさず2~3分そのままゆで、それからゆっくりほぐしていくのが旨さのコツです。)

2.スープを作る
麺がゆで上がる前に別に作ってください。添付のスープをお手持ちの丼に取り出し、沸騰したお湯300~350mlをお好みで良く溶かしてください。(又は添付スープセットをお手持ちの小さな鍋に取り出し、300~350mlのお湯で溶かし、そのまま軽く沸騰させ、丼に入れてください。より熱いスープができます。)
※熱湯によるやけど等には充分ご注意ください。

3.盛り付け
ゆで上がった麺は良くお湯を切り、スープの入った丼に移しお手元で、バター、ゆでモヤシ、小ねぎ、チャーシュー等をご用意いただきますと、美味しくお召し上がりいただけます。

「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」(グラシアス有限会社)の完成画像

「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」(グラシアス有限会社)の麺

「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」(グラシアス有限会社)のスープ

スープの表面を完全にラードが覆っているため湯気がまったく出ません。麺を持ち上げた途端に湯気がもやもや~。

スープは、見た目に反してあっさりとしていますが表現に困る複雑な味です。ラードが全体を包み込みすぎているせいか、美味しいのか不味いのかわからない?ラーメンを食べすぎて舌がおかしくなった?

麺は、「ラーメン札幌 一粒庵(いちりゅうあん)」の自家製麺を忠実に再現したもの。ほどよいコシがありまるで生麺のようでとても美味しい麺でした。

ごちそうさまでした。

個人的評価 41/60

麺:9
スープ:6
全体のバランス:7
コスパ:6
パッケージ:7
おすすめ度:6

「ラーメン札幌一粒庵 みそラーメン」(グラシアス有限会社)の個人的評価